О книге
Эта книга — коллекция рецептов, которые помогут вам освоить азы домашнего копчения. Мясо, рыба, птица, сыры, овощи и даже яйца: каждый рецепт выверен до мелочей — пропорции специй, время выдержки, температура. От классической куриной грудки до леща холодного копчения. Всё, что нужно — открыть оглавление, выбрать рецепт и следовать шагам.
Источник описания: litres
Характеристики
- Год
- 2026
Шкалы книги
- Романтика
- Динамика
- Мир и детали
- Мрачность
- Юмор
