Легендарный балканский рецепт: Айвар

Айвар – "балканская икра" из печёного перца! Откройте для себя вкус легендарной закуски, покорившей кухни Сербии, Македонии и всей Юго-Восточной Европы. Густой, дымчатый – айвар идеально дополнит мясные блюда, станет изюминкой бутербродов или ароматной основой для соусов. Готовы приготовить айвар по аутентичному рецепту? Читайте дальше!