Красное & Белое: Как маленький магазин стал большой розничной системой

«Красное & Белое» легко назвать алкомаркетом, дискаунтером или магазином у дома, но ни одно определение не объясняет его масштаб. Эта книга рассматривает сеть как связанную систему решений: малое помещение расширяет выбор адресов, короткий ассортимент концентрирует закупку, низкая цена ускоряет оборот, плотность поддерживает логистику, а алкоголь создаёт ясную покупательскую миссию и одновременно усиливает регуляторный риск. На основе 42 прочитанных открытых источников автор отделяет факты от сообщений участников и аналитических выводов, прослеживает путь от первого магазина до Mercury Retail и проверяет, что в модели можно скопировать, а что накоплено годами.